「料理」の記事一覧(2 / 3ページ)

大学芋の簡単な作り方

大学芋

ほっくほくのサツマイモを使ったおやつはいろいろと 思いつきますが、昔懐かしい味で、大人から子どもまで 大人気なのが「大学芋」。 カリッとしたサツマイモにトロッと甘い蜜がたっぷり! できたてのアツアツを、やけどしないように・・・

海老芋を使った簡単レシピ

エビイモ

秋から冬はおいもがおいしい季節ですが、 京野菜の「海老芋」をご存じですか?反り返った形と表面の縞模様から、その名がついたといわれています。 京都を中心に昔からつくられ、京料理の食材として よく使われることから「京芋」とも・・・

柿ジャムの作り方と使用方法

Sea buckthorn sauce autumn

日本の秋を代表する果物といえば、 柿と答える方も多いかもしれません。 よその家の柿の実を勝手に食べて怒られた…なんて思い出話は、 日本の懐かしい風景を思い起こさせてくれますよね。 でも、なんだかちょっと地味なイメージで、・・・

栗の渋皮煮の簡単レシピをご紹介

栗の渋皮煮画像1

実りの秋、栗がおいしい季節ですね。 「栗拾いに行って、たくさんとってきたけど、 どうやって使おうかな…」 とお悩みの方にオススメしたいのが、「栗の渋皮煮」です。 栗の渋皮煮はその名の通り、渋皮をつけたまま栗を煮たもの。 ・・・

栗きんとんの作り方をご紹介

くりきんとん画像2

デパートではそろそろ、おせち料理の予約が始まる季節。 有名料亭やホテルの高級おせちにも憧れますが、 自分でいちから手づくりするおせちも、素敵ですよね。 とはいえ、何もかも手作りするのはハードルが高すぎる…。 そこで、何品・・・

スイートポテトを使った人気レシピをご紹介

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実りの秋は、おいしい食べ物がいっぱい。 女性が特に大好きなさつまいもは、 1年中店頭に並んでいますが、旬はまさに今。 幼稚園や保育園でお子さんがいもほりをしてきた…というご家庭も多いでしょうね。 「持って帰ってきすぎて、・・・

子供に喜ばれる運動会お弁当レシピをご紹介

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スポーツの秋は、運動会の秋でもあります!年に一度の大イベントのために、 子どもたちはダンスや組体操などの練習で大忙し。 ママたちはおいしいお弁当をつくるべく、アイデアを練っているところでしょうね。 家族みんなが「おいしい・・・

じゃがいもを使った人気レシピをご紹介

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いつもキッチンに欠かせない野菜、じゃがいもの旬は春と秋。 そう、まさに今なんです。 和食にも洋食にも使えるし、値段もお手頃だから毎日気軽に使えますよね。 とっても身近な野菜なので、もっとおいしく、いろいろな料理に使えたら・・・

子どもに大人気!簡単&おいしい、しいたけレシピ

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秋はきのこ類がおいしい季節。 しいたけ、しめじ、舞茸、えのき、エリンギなどいろいろなきのこが店頭に並んでいますね。 中でもしいたけは、生でも干しても食べられる便利な食材。 でも、独特な歯ごたえや香りのせいで、子どもからは・・・

今、巷で人気の栗を使ったレシピ

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おいしいものがいっぱいの秋。 中でも栗は「いも、くり、なんきん」といって、女性の好きな食べ物の代表格として昔から親しまれていますね。 栗ごはんからモンブランまで、いろいろな食べ方ができる栗。 家族に喜ばれる人気のレシピや・・・

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